{"title":"The VERY Food Co.","description":"","products":[{"product_id":"oatly-matcha-copie","title":"The VERY Food Co. - Very Aquafaba","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"ef8f8b0e-709d-4883-9a16-7bad3dd0cf9c\" data-testid=\"conversation-turn-3\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pt-12 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col\" tabindex=\"-1\"\u003eVery Aquafaba est une alternative végétale innovante au blanc d’œuf, pensée pour un usage professionnel en pâtisserie comme en mixologie. Cette solution clean-label, sans allergènes, offre les mêmes performances techniques que le blanc d’œuf traditionnel, sans ses contraintes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:1ab674ab-b38b-4cbe-af7c-aa46b230b743-1\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"63a698e3-9ccb-401d-befa-28f4c78edc17\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"283\" data-end=\"677\"\u003e\u003cbr\u003eContrairement à une eau de pois chiches artisanale, sa formulation est maîtrisée : les odeurs indésirables sont éliminées, la concentration est constante et les résultats sont fiables, réguliers, lot après lot.Sa composition est simple et transparente : aucun additif, aucun conservateur, aucun “E”, uniquement des ingrédients d’origine végétale adaptés à un usage alimentaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"977\"\u003eEn cuisine comme au bar, elle se travaille dans les mêmes proportions qu’un blanc d’œuf. Elle monte parfaitement en neige pour des mousses légères, supporte la cuisson pour des meringues réussies et apporte structure et tenue aux préparations. Un flacon équivaut à environ 30 blancs d’œufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1212\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEn mixologie, elle permet de réaliser des cocktails “sour” (Pisco Sour, Whiskey Sour…) avec une mousse fine et stable, sans goût parasite. Selon les recettes et les dosages, un flacon permet de préparer entre 50 et 100 cocktails.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDLC : 15 mois à partir de la date de production. \u003cbr\u003eUne fois ouvert, consommer dans les 4 jours.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e :\u003cbr\u003e• Eau\u003cbr\u003e• Pois chiches\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nativist.fr\/collections\/oatly\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(122, 85, 249); text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"The VERY Food Co.","offers":[{"title":"1 x 1L","offer_id":53345970487623,"sku":"3770028535019","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2974\/2880\/files\/VERYAQUAFABA1L_e1c228bc-7a8e-4573-85b5-f8748be82aa4.png?v=1771239522"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2974\/2880\/collections\/Capture_d_ecran_2026-03-24_a_16.48.17.png?v=1774367471","url":"https:\/\/www.nativist.fr\/collections\/very-aquafaba.oembed","provider":"nativist.fr","version":"1.0","type":"link"}